ご要望があったので画像UPの為にちゃっちゃと作ってみましたw
小さい頃に商店のような小さいお店で買ったのがきっかけで
実家でも作るようになったのですが、味はほんとお好みでって
感じです(・∀・;
材料はですね…
大根、赤ワイン、お酢、砂糖、塩、お好みで赤唐辛子を切って入れます。
分量ってのがまた適当なんです;;
大根は大体一本の内の真ん中5センチほど使うとします。
ワインとお酢は大根が浸る程度なんですが、ワイン6にお酢が4くらいの割合です。
塩は小さじ2ほどですが、砂糖は大さじ1くらいかな…。
後は重石をして1日、重石をとって1日でできあがります。
↓この画像は昨日の夜に作ったものなのでまだ半日です。これでも食べられるのですが、ちゃんと漬かるともっと紫色になりますよ。

さっぱりしてて私は好きなんですけどね〜(・∀・